Une vaste \u00e9tude portant sur pr\u00e8s de 13 000 adultes a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019une consommation \u00e9lev\u00e9e de plusieurs \u00e9dulcorants artificiels courants \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un d\u00e9clin plus rapide de la m\u00e9moire et des capacit\u00e9s cognitives sur une p\u00e9riode de huit ans. Les participants pr\u00e9sentant la consommation la plus \u00e9lev\u00e9e ont connu un d\u00e9clin cognitif \u00e9quivalent \u00e0 environ 1,6 ann\u00e9e suppl\u00e9mentaire de vieillissement c\u00e9r\u00e9bral, les liens les plus marqu\u00e9s ayant \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s chez les adultes de moins de 60 ans et les personnes diab\u00e9tiques. Les chercheurs ont examin\u00e9 sept \u00e9dulcorants largement utilis\u00e9s et ont constat\u00e9 que six d\u2019entre eux, notamment l\u2019aspartame, la saccharine, l\u2019ac\u00e9sulfame K, l\u2019\u00e9rythritol, le sorbitol et le xylitol, \u00e9taient associ\u00e9s \u00e0 un d\u00e9clin plus rapide des fonctions cognitives globales, en particulier de la m\u00e9moire. Le tagatose \u00e9tait le seul \u00e9dulcorant non associ\u00e9 \u00e0 un d\u00e9clin cognitif. Les chercheurs soulignent que ces r\u00e9sultats mettent en \u00e9vidence une association plut\u00f4t qu\u2019une relation de cause \u00e0 effet. D\u2019autres \u00e9tudes sont n\u00e9cessaires pour d\u00e9terminer si les \u00e9dulcorants artificiels contribuent directement au d\u00e9clin cognitif et pour explorer des alternatives plus s\u00fbres pour la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale \u00e0 long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Une vaste \u00e9tude portant sur pr\u00e8s de 13 000 adultes a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019une consommation \u00e9lev\u00e9e de plusieurs \u00e9dulcorants artificiels courants \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un d\u00e9clin plus rapide de la m\u00e9moire et des capacit\u00e9s cognitives sur une p\u00e9riode de huit ans. Les participants pr\u00e9sentant la consommation la plus \u00e9lev\u00e9e ont connu un d\u00e9clin cognitif \u00e9quivalent \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":9915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-9921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biology-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9921"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9922,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9921\/revisions\/9922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unescoalfozanprize.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}