Un biologiste a réussi à augmenter la teneur en protéines de diverses cultures de base, offrant ainsi une solution aux pénuries mondiales de protéines. Cette avancée pourrait considérablement améliorer la nutrition dans les régions souffrant d’insécurité alimentaire. En modifiant la structure génétique de cultures telles que le riz et le blé, le biologiste a permis à ces cultures de maintenir leur rendement tout en fournissant davantage de nutriments essentiels. Cette innovation pourrait lutter contre la malnutrition à l’échelle mondiale.
