Une étude récente révèle qu’une consommation excessive de sel peut provoquer une inflammation du cerveau, activant ainsi des réponses immunitaires qui libèrent des hormones responsables de l’augmentation de la pression artérielle. Traditionnellement, l’hypertension était principalement associée aux reins et aux vaisseaux sanguins, mais cette recherche met en évidence le cerveau comme un facteur déterminant, mais souvent négligé, de cette affection. En utilisant des rats nourris avec un régime alimentaire dont la teneur en sel était comparable à celle de la consommation humaine de fast-food, les scientifiques ont observé une inflammation cérébrale dans des régions clés et une augmentation de l’hormone vasopressine, qui influence directement la régulation de la pression artérielle. Ces résultats pourraient aider à expliquer pourquoi de nombreux patients ne répondent pas aux traitements conventionnels de l’hypertension, qui ciblent généralement les reins et le système vasculaire. Cette découverte met en évidence le cerveau comme une nouvelle cible thérapeutique prometteuse pour l’hypertension résistante aux médicaments, ouvrant la voie à des approches thérapeutiques innovantes.
